[카테고리:] 일상

  • [산행] 아람산, 매미산

    수원 영통, 경희대학교 국제캠퍼스와 기흥호수 사이에 아람산과 매미산이 있다.

    2월에 오랜만에 눈이 내렸다.

    경희대 정문에서 등산을 시작해서 아람산, 매미산 순으로 산행을 했다.

    겨울의 마지막 숨결을 담은 2월, 눈 내린 풍경은 마치 동화 속 풍경과도 같다.

    아람산과 매미산 안내도 (아래)

    아람산은 가을에 밤나무에 밤이 많이 영글어 있는 나무가 많다고 해서 붙여진 이름이다.

    매미산은 여름철 매미의 소리가 다른 산보다 더 크고, 정겹게 들린다고 해서 “매미산”으로 불리게 되었다고 전해진다.

    아람산 등산 안내도 (아래)

    매미산 둘레길 안내도 (아래)

    아람산과 매미산 풍경 (아래 동영상)

    글쓰기 2024.2.24. 업데이트 2024.2.25.

  • [건강] 강한 남자의 필수 스트레칭

    『운동 전 후에 7분만 스트레칭만 해도 확실히 달라진 몸의 변화를 느낄 것이다.』  67 Page

    스트레칭의 상세한 내용은 직접 책을 읽어 보시기를 추천합니다.

    강한 남자의 필수 스트레칭 / 50대, 스트레칭을 잘해야 진짜 남자다

    지은이 김찬오, 펴낸 곳 보너스 (아래)

    스트레칭의 정의

    스트레칭은 근육을 연장하여 관절의 가동 범위를 늘리는 동작이다. 

    정적 스트레칭과 동적 스트레칭이 있다.  운동 전후에는 스트레칭을 하도록 한다.

    스트레칭의 유래

    스트레칭의 기원은 고대 그리스와 로마로 거슬러 올라간다. 

    고대인들도 유연성과 신체적인 조절의 중요성을 알고 있었으며,  이를 위해 다양한 형태의 스트레칭을 했다.  그들은 운동이 신체적인 건강과 스포츠 성과에 긍정적인 영향을 미친다는 것도 알고 있었다.

    아래 내용은 책의 내용 중에서 등산과 골프에 관련된 스트레칭 위주로 정리한 독서 노트 다.

    몸을 잘 풀어야 강해진다.

    언제나 운동은 스트레칭에서 출발 한다. 

    기본을 지킨 스트레칭은 근육에 활기를 불어넣고 신체의 활동 범위를 넓히며,   운동 효과를 향상 시킨다.   그리고 제일 큰 복병인 부상도 예방할 수 있다.

    스트레칭이 필요한 이유

    • 활성 산소를 배출해서, 우리의 몸을  10년은 젊어지게 해준다.
    • 혈류 개선 및 산소 공급으로 활기가 생기고, 운동 효과가 좋아진다.
    • 근육과 관절의 유연성 향상으로 부상을 예방한다.
    • 근육의 긴장 완화,  근육 손상 및 경직 예방으로  결림과 통증을 없애준다.
    • 운동 후에 생긴 피로가 빨리 해소 되도록 한다.

    몸에 좋은 스트레칭

    • 어깨 : 뒤편 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회) : 양팔을 어깨 너비로 벌리고 선다.  등과 허리는 곧게 편다.  왼팔을 오른쪽을 향해 쭉 펴고 오른손으로 왼팔의 팔꿈치를 감싼다.  숨을 내쉬면서 오른손으로 왼팔을 몸 안쪽으로 7초 동안 당긴다.  그 후 ⓑ 자세로 돌아간다.  2~3번 까지 동작을 좌우 3 번씩 반복한다.  POINT는  어깨는 수평 유지하고,  몸이 돌아가지 않게 하는 것이다.
    • 목 : 양손으로 머리 뒤를 잡고 숙이기 (1회 7초) ,  옆으로 목 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회)
    • 등 :  양팔 뻗어 등 펴주기 (1회 7초 3회) , 가슴 앞으로 내밀기 (1회 7초 3회)
    • 가슴 :  벽 잡고 가슴 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회),  엎드려 상체 들어 올리기 = 코브라 자세 (1회 15초)
    • 허리 :  옆구리 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회)
    • 골반 :  벽에 기대서서 골반 늘리기 (1초 7회,  좌우 3회) 벽에 등을 대고 선다. 왼쪽 무릎을 들어 올린다. 두 손으로 무릎을 감싼다. 무릎을 당겨서 골반과 엉덩이가 늘어나는 느낌이 들도록 한다.
    • 허벅지 :  무릎 세워서 허벅지 늘리기 = 런지 자세 (1회 7초,  좌우 3회)
    • 무릎 : 무릎 잡고 돌리기 (좌우 10회)
    • 종아리 :  종아리 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회)
    • 손목·발목 : 손끝 잡아 당기기 (1회 7초, 좌우 3회) : ⓐ 왼쪽 팔을 앞으로 곧게 편다.  손 끝이 하늘을 향하도록 한다.  ⓑ 오른손으로 왼손을 잡는다. ⓒ 오른손으로 왼손을 잡고 몸 쪽으로 당겨주며 숨을 내쉰다.   (좌우 3회. 1회 7초)
    • 손목·발목 : 발목 돌리기 (좌우 10회) : ⓐ 양 발을 어깨 너비 만큼 벌리고 똑바로 선다.  ⓑ 양손을 허리에 둔다.  발목을 가볍게 돌려준다. (좌우 10회)
    • 손목·발목 : 손목과 발목 동시에 늘리기 (1회 7초, 좌우 3회) : ⓐ 똑바로 선 상태에서 왼손을 앞으로 뻗는다.  손끝을 아래로 내린다.  ⓑ 오른손으로 왼손의 손등을 가볍게 눌러주며 동시에 왼쪽 발목을 바깥으로 눌러준다.  7초 동안 자세를 유지한다.

    출처 : ⓐ 강한 남자의 필수 스트레칭,  지은이 김찬오,  펴낸곳 보누스,  ⓑ ChatGPT  검색, ⓒ 50대, 스트레칭을 잘해야 진짜 남자다, 지은이 박찬호, 펴낸곳 보누스.

    글쓰기 2023.07.15.   업데이트 2024.2.20.

  • [산행] 한양도성길과 길상사

    서울 한양도성길과 길상사 걷기 여행을 했다.

    한양도성길은  6개 구간으로 되어 있다.

    한양도성의 평균 높이는 약 5~8 m, 전체 길이는 18.6 km 다

    한양도성은 현존하는 전 세계의 도성 중 가장 오래도록 (1396~1910, 514년간) 성의 역할을 한 건축물이다

    이번, 한양도성 걷기 코스는 한양도성길 중에서 낙산구간 (전부)과 백악구간(일부) 다. (2023.05.23.)

    걷기 코스는 흥인지문 (동대문) 1번 출구에서 만나서 걷기 여행를 시작했다. 

    걷기 코스는 한양도성길 낙산구간,  낙산 정상,   혜화문,  성북동 만해 한용운의 얼이 살아있는 심우장,   성북동의 이름난 전통 찻집인 수연산방 (상허 이태준 가옥),  길상사를 거쳐  성북동 맛집인 쌍다리돼지불백 순 이다.

    한양도성 낙산구간 ② (아래)

    한양도성 낙산구간과 백악구간의 경계인 혜화문 (아래)

    심우장에서 청파, 청암, 청산, 벽산와 한 컷 (아래)

    심우장 (尋 찾을 심, 牛 소우, 莊 장중할 장)은 수행자가 수행을 통해 본성을 깨닫는 10단계 과정을 잃어버린 소를 찾는 일에 비유한 심유도(尋牛圖)에서 유래한 것이다.

    한용운은 성북동 깊은 산골짜기에 기거하며 “소” 즉 본성이 무엇인가를 찾기 위한 “심우” 단계로 돌아가 조국과 민족을 생각했다고 한다.

    심우장 길목에 좋은 글 하나, 감사를 느끼는 마음 (아래)

    삼독이란 사람의 착한 마음을 해하는 세 가지 번뇌. 탐(貪 욕심), 진(嗔 성냄), 치(癡 어리석음)을 말한다

    삼각산 길상사 (아래)

    길상사에는 법정스님이 입적하신 곳이고,  시인 백석과  기생이었던 자야 김영한 (법명 길상화)의 가슴 아린 사랑 이야기가 전해지고 있다. 

    법정 스님이 불자에게 보낸 편지 한 구절이 마음에 든다.

    『즐겁게 살도록 마음 쓰시오. 잘 살고 있을 때만이 감사와 生의 기쁨이 넘칩니다』

    길상사 관세음보살상 (아래)

    관세음보살상은 성모상 같은데 머리에 화관을 쓴 부처 다.

    김수환추기경님께서 1997년 길상사 개원 법회에 참석했다. 추기경께서는 축사에서 『길상사가 도시인들의 영혼의 쉼터가 되고 맑고 향기로운 기운이 샘솟는 도랑이 되길 바란다』고 말했다.

    당시, 김수환 추기경님과 법정 스님께서는 종교 간 벽 허물기를 위한 교류를 하고 있었다.

    종교 간 화해의 상징을 만들고 싶다는 법정 스님의 제의로 조각가이며 독실한 카톨릭 신자인 최종태 (당시 서울대 명예교수) 씨에 의해 제작되어 2000년 4월 길상사에 봉안 되었다.

    그는 “땅에는 나라도, 종교도 따로따로 있지만, 하늘로 가면 경계가 없다” 라고 했다.

    최종태 교수는 소녀상으로 이름을 날린 조각가이기도 하다.

    길상사에는 아름다운 사랑 이야기가 전해지고 있다.

    함흥 영생여고 영어교사로 재직하던 백석은 1936년 회식 자리에서 기생 김영한을 보고 첫눈에 반해서 시작되었다고 한다.  

    백석은 이백의 시구에 나오는 자야 子夜  라는 애칭을 김영한에게 지어줬다고 한다.

    백석의 시, “나와 나타샤와 흰 당나귀”는 몇몇 출판사의 교과서에도 수록된 작품 이기도 하다.

    나타샤란 슬라브권의 여성 이름으로 크리스마스에 태어난 아이라는 뜻 이다.

    나와 나타샤와 흰 당나귀 (시인 백석)

    가난한 내가 아름다운 나타샤를 사랑해서

    오늘 밤은 푹푹 눈이 내린다

    나타샤를 사랑하고

    눈은 푹푹 내리고

    나는 혼자 쓸쓸히 앉아 소주를 마신다.

    소주를 마시다 생각한다

    나타샤와 나는

    눈이 푹푹 쌓이는 밤

    흰 당나귀 타고

    산골로 가자

    출출이 흐르는 깊은

    산골로 가 살자

    눈은 푹푹 내리고

    나는 나타샤를 생각하면

    나타샤가 아니 올 리 없다

    언제 벌써 내 속에 고조곤히 와 이야기한다

    산골로 가는 것은 세상한테 지는 것이 아니다

    세상 같은 건 더러워 버리는 것이다.

    눈은 푹푹 내리고

    아름다운 나타샤는

    나를 사랑하고

    어데서 흰 당나귀도

    오늘 밤이 좋아서

    응앙응앙 울 것이다.

    자야 김영한은 1953년, 대한민국 3대 고급 요정 (삼청동 삼청각, 성북동 대원각, 오진암) 중 하나인 대원각을 설립 했다.

    훗날 자야는 1987년 당시 시가 1,000억 원 상당 (3% 인플레이션 고려하여 환산하면, 2023년 약 3,400억원)의 대원각을 법정 스님에게 시주를 했다.

    대원각이 지금의 서울 성북동에 위치한 사찰 길상사 (吉祥寺) 다.

    길상사는 1987년 공덕주 길상화(吉祥華) 김영한님의 시주로 만들어졌다.  1997년 “맑고 향기로운 근본도량 길상사”로 이름을 바꿨다.

    인생의 유한함을 본다면, 주고 가는 인생이 영원하게 사는 것이 아닐까 라는 생각이 든다.

    즐거운 걷기 여행이었다.

    읽기는 블로그 제목 터치, 전달/공유는 우측 상단 카카오톡 로고 터치.

    글쓰기 2023.05.23. 업데이트 2024.2.19.

  • [먹거리] 슈퍼푸드 브로콜리

    10대 슈퍼 푸드인 브로콜리는 브라시카식물군 십자화과 채소다.

    브로콜리를 꽃양배추 라고도 한다.

    슈퍼 푸드 라는 용어는 스티븐 프랫 박사가 2004년 쓴 “난 슈퍼 푸드를 먹는다” 라는 책에서 유래 되었다.

    슈퍼 푸드 조건과 10대 슈퍼 푸드

    • 10대 슈퍼 푸드의 조건
      • 각종 영양소가 풍부하고, 콜레스테롤이 적은 식품
      • 인체에 쌓인 독소를 해독하고, 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 하는 식품
      • 면역력을 증가 시키고, 노화를 억제 시키는 식품
    • 10대 슈퍼 푸드 : 귀리, 토마토, 블루베리, 연어, 마늘, 녹차, 레드 와인, 견과류 아몬드, 브로콜리, 시금치

    불교계에서는 금하는 다섯 가지 음식물, 오신채는 마늘, 파, 부추, 달래, 홍거 (건조된 홍고추)가 있다. 율장에 따르면, 오신채를 먹으면 입 주위에 귀신이 달라붙는다고 한다. 또한, 날로 먹으면 성내는 마음을 생기고, 익혀 먹으면 음심(淫心)을 일으켜 수행에 방해가 된다고 해서 금한다고 한다.

    오신채 대신에 추천하는 음식으로 다시마, 들깨, 방앗잎, 버섯, 브로콜리 등이 있다.

    브로콜리에 대해 제대로 알고 먹자. 건강하게 장수하는데 도움이 된다.

    좋은 브로콜리를 고르는 법

    • 줄기는 시들지 않고, 싱싱한 것이 좋다
    • 꽃봉우리가 봉긋하게 올라온 것이 좋다.
    • 꽃봉우리 입자가 균일한 것이 좋다

    브로콜리를 제대로 씻는 법

    • 브로콜리 꽃 봉우리를 아래로 해서 5분간만 물에 담근다.
      • 물에 5분만 담그는 이유는 수용성인 비타민C가 빠지지 않게 하기 위한 것이다.
    • 흐르는 물에 흔들어서 이물질을 제거 한다.
    • 가위나 칼로 브로콜리의 송이를 한 송이 씩 자른다.
    • 큰 송이는 칼로 먹기 좋은 크기로 쪼갠다.
    • 줄기 부분은 칼로 껍질 부분을 벗겨내고, 먹기 좋은 크기로 자른다
    • 준비된 브로콜리를 다시 한번, 흐르는 물에 씻어준다

    브로콜리 요리법

    1. 준비된 브로콜리를 찜통에 넣고, 불 세기 7 (fissler 휘슬러 인덕션 기준)로, 3분 이내로 찐다.
      • 브로콜리는 여러 종류의 암을 줄인다는 결과가 연구 논문으로 증명 되었다. 미국 일리노이대학 엘리자베스 제프리 [Elizabeth Jeffery] 영양학 교수 연구팀 연구 결과에 의하면, 끓는 물에 데치거나 전자레인지로 익히는 것 보다, 찜통을 이용하여 3분 이내로 찔 때 미로시니아제 효소의 파괴가 가장 적다고 한다.
      • 브로콜리에 있는 설포라페인은 위장에 있는 헬리코박터 파일로리 (Helicobactor pylori , 나선형 세균)를 파괴하기 때문에 위암과 위궤양 예방에 좋다. [존스홉킨스대학 연구 보고서]
      • 브로콜리 줄기에도 설포라페인이 풍부하다.
    2. 찬물에 담가서 식힌다. 먹을 때, 아삭 아삭한 식감을 주기 위함이다
    3. 브로콜리를 먹을 때, 고추냉이나 겨자와 같이 먹으면 항암 기능 촉진으로 더욱 좋다. 초고추장 보다는 고추냉이가 좋다.
      • 고추냉이는 와사비를 순화하여 다듬은 우리말 이다. (국립국어원)
        • 고추냉이 : 양귀비목 > 십자화과 > 황새냉이속 (학명 Cardamine Pseudowasabi , 주 원산지 한국)
        • 와사비 : 양귀비목 > 십자화과 > 고추냉이속 (학명 Eutrema Japonicum , 주 원산지 일본)
      • 고추냉이 (와사비) 와 겨자의 매운 맛은 항암 기능을 촉진하는 시니그린 성분 때문 이다. 몸에 좋은 약이 입엔 쓰다는 옛말이 생각 난다.

    세계 10대 슈퍼 푸드인 브로콜리를 제대로 먹고, 건강 하세요.

    읽기는 블로그 제목 터치, 전달/공유는 우측 상단 카카오톡 로고 터치.

    글쓰기 2022.4.23. 업데이트 2024.2.4.

  • [여행] 손녀와 즐건 시간, 오크 밸리

    딸, 손녀, 와이프와 함께 오크 밸리 힐링 여행을 했다.

    설날 연휴가 끝나는 날에 출발했기 때문에 여유로운 시간이었다.

    손녀와 즐건 시간 (아래 영화)

    글쓰기 2024.2.13.

  • [일상] 설날, 조상님 산소 성묘 가는 길

    2024년 갑진년 설날이다.

    『조상님 산소 성묘 가는 길』을 동영상으로 만들었다. (아래 동영상)

    날마다 좋은 날, 날마다 좋은 달, 날마다 좋은해로다.

    글쓰기 2024.2.10. 업데이트 2024.2.13.

  • [마음공부] 도표로 읽는 불교 입문

    도표로 읽는 불교 입문 (지은이 이자랑 · 이필원) 독서 노트다.

    도서관에서 읽을 책을 찾던 중, 마음 공부에 도움이 되는 책 한 권이 눈에 들어왔다.

    종교를 믿는 분이라면 누구든지, 읽어보면 좋다는 생각이 들6ㅐ었다

    세계 선교연8통계 (출처 : 한국선교연구회, 2023.1.31)

    기독교 약 26억 명 : 천주교(가톨릭) 13억 명, 개신교 6억 명, 독립교회 4억 명, 정교회 3억 명 등  

    이슬람교 약 21억 명 (아랍 국가, 불투족 국가 등)

    힌두교 약 11억 명 (인도, 인도네시아 등)

    불교 약 5억 명 (대한민국, 중국, 동남아 국가, 일본 등)

    참고로, 유대교 약 1,500만 명 (이스라엘, 미국) 순이다.

    2022년 한국 종교인구 현황 (출처 : 한국리서치)

    ① 개신교 20 퍼센트 ② 불교 17 퍼센트 ③ 천주교 (가톨릭) 11 퍼센트,종교 없음 51 퍼센트

    한국에서 종교 신자수가 줄어드는 이유

    산업화와 도시화로 개인주의적 가치관 증대,

    종교적 신념보다는 과학적이고 합리적인 사고가 더욱 중시됨

    핵 가족화로 종교적인 가치관 전달이 약해짐,

    종교적인 신념 보다는 현실적인 문제에 집중 등이다.

    종교가 없는 인구, 무종교는 약 1,400만 명으로 추정된다.

    책을 읽으면서, 마음에 드는 내용을 정리했어요. 상세한 내용을 책을 읽어 보시길 추천합니다

    저자 이자랑 교수는 동국대학교 불교학술원 HK교수다. “나를 일깨우는 계율 이야기” 등 저서 및 50여 편의 논문이 있다.

    또한, 공동 저자 이필원 교수는 일본 북쿄대학에서 박사학위를 받고, 현재 동국대학교에 재직 중 이다. (2016년 기준)

    1장  붓다의 생애

    산스크리트어 붓다 또는 불타는 “깨달은 자”,  “눈을 뜬 자” 라는 뜻으로  불교에서 진리를 깨달은 성인을 말한다.

    “붓다”는 불교의 창시자인 석가모니 다. (고타마 싯다르타. 기원전 566년 ~ 기원전 485년, 80세 열반)

    고타마 붓다의 가르침 곧 불교는 기원전 6세기에 탄생했다.

    붓다 (Buddha)는 “깨달은 자” 라는 의미의 보통명사 였는데 후대에 고타마 붓다에게만 한정해 사용하면서 고유명사화 된다.

    모든 번뇌를 물리치고 깨달은 이, 붓다가 되다. 29세에 출가하여 수행 한지 6년 만인 35세 때 붓다가 되다.

    사부대중(四部大衆)

    불교의 구성원을 말한다. 즉 비구, 비구니, 우바새 (출가하지 않는 불교 남자 신자), 우바이 (출가하지 않은 불교 여자 신자) 이다.

    붓다의 마지막 가르침. “비구들이여,  이제 참으로 그대들에게 당부 하노니,  존재하는 모든 것은 그 무엇이든 사라져 가기 마련이다.   그러므로 게으름 피우지 말고 열심히 정진하여라”

    2장  붓다의 가르침

    중도 (中道)

    대립의 두 극단으로부터 탈피, 극단적인 행동과 사고를 벗어난 가장 올바른 시각 관점이다.

    중도는 균형 있는 자세, 균형 잡힌 생활 태도와 사고 방식이다. 중도의 구체적인 실천 방법은 8정도 (8正道) 다. 수행자가 취해야 할 바람직한 자세, 올바르고 현명하게 사는 길이다.

    극단적인 고행과 쾌락주의는 다 문제가 있다. 따라서 가장 올바른 길은 중도 다.

    8정도 (8正道)

    훌륭한 인격을 갖추는 길이다. 이 가운데 핵심은 정견(正見) 이다.

    8정도(8正道)는 바른 견해 (正見),  바른 생각 (正思),  바른 말 (正語),  바른 행동 (正業),  바른 생계 수단(正命),  바른 노력 (正精進),  바른 집중 (正念),  바른 선정 (正定) 다.

    4성제 (四聖諦)

    네 가지 성스러운 진리라는 뜻이다.  고(苦),  집(集), 멸(滅), 도(道) 를 말한다.

    현실적인 삶은 고(苦).

    고(苦)의 원인은 욕망과 집착으로 집(集).  열반의 상태인 멸(滅). 거기에 이르는 법인 도(道).

    4성제는 가장 핵심적인 불교 교리로, 영원한 삶으로 가는 길, 그것은 4성제의 관찰과 실천이다.

    업(業) 이란 무엇인가

    업이란 까르마(karma)의  번역어 다.

    업 이란 인간 삶의 전반에서 이루어지는 모든 행위로 금생의 업은 내생의 삶의 형태를 결정한다.

    업(業)을 만드는 세 가지  원인은 육체적으로 하는 모든 행위인 신업(身業), 입으로 하는 말인 구업(口業), 생각이나 마음인 의업(意業) 이다.

    오온무아(五蘊無我)이란 “오온에는 나 라고 할 만한 것이 없다” 라는 뜻이다.

    불교에서는 인간을 오온(五蘊)으로 이루어진 존재로 파악한다.

    육체 (色  : 물질)과  정신 (受想行識 : 受 감각 / 想 개념 / 行 의지 / 識 식별 )으로 이루어진 것으로 이해한다는 것이다. 

    인간이 죽으면 육체는 썩고, 정신은 흩어진다. 오온이 일시적, 한정적으로 모인 집합체일 뿐이다.

    번뇌는 해탈, 열반, 깨달음의 길을 방해하는 걸림돌이다.

    번뇌란 무엇인가

    번뇌는 크게  탐(貪, 탐욕),  진(瞋, 성냄, 증오, 질투, 분노), 치(痴, 어리석음, 무지) 세 가지로 나눈다.

    6근(六根 : 안, 이, 비, 설, 신, 의 / 눈, 귀, 코, 혀, 몸, 인식기관)이 6경(六境 : 색, 성, 향, 미, 촉, 법)을 대상으로 각각 호(好 : 좋음) · 오(惡 :  나쁨) · 평등(平等 : 좋지도 않고 나쁘지도 않은 것) 세 가지를 일으킨다.

    12 X 3 = 36 번뇌, 여기에 과거·현재·미래 3세를 곱해 (36 X 3) 108 번뇌가 된다.

    열반이란  무엇인가

    열반이란 번뇌와 욕망의 불꽃이 꺼진 상태다.

    열반(有餘依涅槃)은 정신적으로는 탐진치가 소멸되어 열반을 이루었으나, 아직 육체는 남아 있는 상태다. 육체가 있는 한 배고픔 등 최소한의 고통은 여전히 있다는 것이다.

    반열반(無餘依涅槃)은 완전한 열반으로 탐진치는 물론이고 육체까지 사라진 상태다. 육체까지 사라져야만 모든 욕망과 고통으로부터 자유로울 수 있다는 것이다.

    인도 불교의 전통 수행법

    사마타 수행과 위빠사나 수행법이 있다.

    사마타 수행은 정서적 번뇌의 그침, 적정을 통하여 평온을 얻는 것이다.

    유빠사나 수행은 무상, 고, 무아의 관찰을 통해 지혜를 계발하는 것이다.

    사무량심 (四無量心)

    慈(사랑 자), 悲 (슬플 비), 喜 (기쁠 희), 捨 (버릴 사)의 네 가지 끝없는 마음을 말한다.

    자무량심은 모든 생명 있는 존재들이 행복하기를 바라는 마음

    비무량심은 모든 생명 있는 존재들이 고통에서 벗어나기를 바라는 마음

    희무량심은 모든 존재들이 이익과 즐거움을 누리기를 바라는 마음

    사무량심은 평등심으로 차별하지 않는마음, 누구에게나 똑같이 대하는 마으

    3장 불교 교단의 성립과 발전

    사리 분배와 불탑 숭배

    붓다의 사리(유골)은 여덟 등분 해서 인도 각국에 모셔졌다. 사리탑을 세워 그 속에 모셨다.

    그 후, 아소까왕은 8개의 불탑 가운데 하나를 제외하고 7탑을 해체하여 사리를 모은 후, 다시 나누어 8만 4천 개의 불탑을 세웠다.

    불상은 언제, 왜 만들어졌는가

    1세기 이전까지 붓다는 인간의 모습으로 표현되지 않고, 불족적 보리수 법륜 등과 같은 상징물로 표현되었다.

    기원 1세기경, 파키스탄 간다라 지방에서 처음 붓다의 모습이 조각되기 시작했다.

    서방 문화의 자극을 받아 서북 인도 불교도들이 불상을 만들어서 예배 하였다. 그리스 영향을 받은 간다라 불상과 인도 고유의 전통적 수법을 특징으로 하는 마투라 불상이 제작되었다.

    4장 대승 불교의 탄생과 발전

    대승 불교 탄생

    붓다의 열반 후 4, 5백 여 년이 경과한 기원 전후에 인도에서는 대승 불교라는 새로운 불교 운동이 일어난다.

    대승(大乘)이란 모든 사람을 깨달음으로 인도하는 큰 탈 것, 즉 훌륭한 가르침 이라는 의미이다.

    대승의 최종 목표는 깨달아서 부처가 되는 것, 부처와 같은 인격자가 되는 것 이다.

    대승 불교는 『금강반야경』 , 『화엄경』 , 『법화경』 등 새로운 대승경전을 성립 시키며 다양한 가르침을 전개해 갔다.

    대승불교의 보살

    대승과 이념을 같이하는 사람은 모두 보살이다.

    대승불교의 보살은 자리이타(自利利他) 실현하는 사람이다.

    注) 자리이타(自利利他)는 자신은 물론 남을 위해 불도를 닦으라는 불교 용어다. 기독교의 황금률 “남에게 대접을 받고자 하는 대로 남을 대접하라” 와 통한다.

    대승불교의 분포 지역은 인도, 티벳, 중국, 한국, 일본 등 동북 아시아 다. 반면, 전통부파불교(소승)은 인도, 네팔, 스리랑카, 미얀마, 태국 등 동남 아시아다.

    대승 불교의 삶은 발원으로부터 시작한다.

    내 언젠가 반드시 깨달음을 이루어 붓다가 되리라. 지리이타(自利利他), 모두 함께 붓다가 되자

    6바라밀

    6바라밀은 대승불교가 수행해야 할 여섯 가지 덕목이다.

    보시 바라밀 (아낌없이 베푸는 것),

    지계 바라밀 (적극적으로 선을 실천하는 것),

    인욕 바라밀 (고난을 참고 견디는 것),

    정진 바라밀 (불도를 이루기 위하여 노력하는 것),

    선정 바라밀 (명상을 통해 정신을 통일하는 것),

    반야 바라밀 (공의 지혜를 얻어 깨달음을 완성 시키는 것) 이다.

    다양한 대승경전이 만들어지다.

    대승경전에는 화엄경, 법화경(묘법연화경), 금강경(금강반야경), 유마경, 열반경(대승열반경), 승만경, 수능엄삼매경, 무량수경, 능가경 등이 있다.

    다라니

    다라니를 염송하면 마음이 오르지 하나로 집중되어 삼매 수행과 같은 결과를 얻게 된다.

    즉, 다라니를 염송하면 삼매에 든다.

    한국에서는 예로부터 특히 천수다라니와 능엄부를 애송해 오고 있다.

    천수다라니는 천수경에 나오는 신묘장구대다라니를 말한다.

    능엄주는 능엄경 제7권에 수록되어 있는 총 427구(句)의 주문을 말한다. 대불정다라니 라고도 한다.

    공(空) 사상

    대승불교를 대표하는 사상이다.

    공의 이론적 바탕은 ① 오온개공(五蘊皆空) 즉 색수상행식의 5온은 실체가 없다는 것 ② 연기론(緣起論) , 모든 존재는 연기적 존재로서 단독적 실체가 아니라는 것이다.

    공에 대해 철저하게 인식함으로써 차별 의식과 집착심에서 벗어나 마음의 평온을 얻는 것이다.

    인도에서 불교가 사라지다

    인도에서 불교가 사라지게 된 두 가지 원인이 있다.

    첫째, 민중과 괴리된 채 철학적, 종교적 사색에만 몰두했다. 민중들과 함께 하지 못하는 종교는 존립할 수 없다.

    둘째, 13세기 이슬람의 공격으로 불교 사원이 파괴되고 스님들은 내 쫓겼다.

    인도에서 불교가 사라진 배경에 대해서는 지금도 계속 연구가 진행 중이다.

    인도 불교의 부활

    인도 불교가 다시 부활의 움직임을 보인 것은 영국 식민지 시절에 이르러서 다.

    注) 인도의 영국 식민지 시절은 1858년 부터 1947년까지 약 90년 간 이다. 인도는 1947년 8월 15일 독립을 선언하게 되었다.

    인도 불교의 부흥에 앞장선 사람이 바로 인도 헌법의 아버지 암베르까르 (1891~1956) 박사다.

    현재 인도 불교는 약 1,000만 명의 신도를 지닌 종교로 성장했다.

    5장 불교 교단의 생활

    계율 (戒律)

    불교도가 불교도로서 살아가기 위해 꼭 실천해야 할 생활상의 규범을 말한다.

    계율은 계(戒 경계할 계)와 율(律 법 율)이라는 두 말이 합쳐져 이루어진 합성어다.

    戒는 불교에서는 좋은 습관, 선한 행위, 도덕적 행위 등을 말한다.

    5戒는 살생, 도둑질, 사음, 거짓말, 술을 멀리하는 것이다.

    ① 불살생계. 살생을 하지 않고 살생을 멀리한다.

    ② 불투도계. 자신에게 주어지지 않을 것을 함부로 취하지 않는다.

    ③ 불사음계. 삿된 성행위를 멀리하고 평소에 행복한 부부 관계를 형성한다.

    ④ 불망어계. 진신한 말만을 한다.

    ⑤ 불음주계. 음주를 버리고 멀리한다.

    律은 승가의 질서를 유지하기 위해 필요한 강제적이고 객관적인 규범이므로 출가자에게만 적용된다.

    안거 (결제)

    안거란 비가 많이 내리는 우기 3개월 동안 한 곳에 모여 머물면서 수행하는 것을 말한다.

    여름 안거 이므로 하안거(夏安居), 또는 우기의 안거 라는 뜻에서 우안거(雨安居) 라고도 한다. 동안거(冬安居)는 중국에서 생긴 것이다.

    출처 : 도표로 읽는 불교 입문, 지은이 이자랑 · 이필원, 그린이 배종훈, 펴낸곳 민족사, 인터넷 검색

    읽기는 블로그 제목 터치, 전달/공유는 우측 상단 카카오톡 로고 터치.

    글쓰기  2023.04.16.  업데이트 2024.02.08.

  • [북리뷰] 정약용, 다산의 독서 전략

    1년 동안에, 단 한 권의 책도 읽지 않는 성인이 53%나 된다는 기사가 났다. (매일경제 2022.10.10)

    정인관 숭실대 정보사회학 교수는

    독서는 장기적 관점에서 능동적으로 정보를 선택하는 것 이지만,

    인터넷 정보는 휘발성이 강하고, 확증 편향을 강화한다고 했다.

    이 책은 독서의 중요성을 정리한 좋은 책이다. 강추합니다.

    다산 정약용의 독서 전략 (권영식 지음)을 읽으면서, 마음에 드는 내용을 정리한 독서 노트 다.

    고귀한 정신과 깨끗한 마음을 만드는 ‘다산의 독서’ , 자신을 넘어 세상을 품는 위대한 ‘다산의 독서 전략’은 모바일 시대에 꼭 읽어 볼 만한 책 이다.

    출처 : 다산의 독서 전략 , 지은이 권영식

    직장에서 아무리 높은 자리에 있어도 그것이 밥을 먹기 위한 수단이요, 돈을 벌기 위한 수단이라면 그 인생은 비참할 수밖에 없다.

    ‘품위있는 인생’의 반대말은 ‘비참한 인생’ 이다.

    비참한 인생이 되지 않기 위해서는 좋은 책을 읽어야 한다.

    다산은 문학, 철학, 정치, 경제, 역사, 지리, 의학, 과학 등 다방면에 걸쳐 책을 펴냈다.

    독서법에는 정독, 질서, 초서가 있다.

    • 정독 : 글을 아주 꼼꼼하고 자세하게 읽는 것. 눈으로 읽기, 묵독과 행간 독서를 추천한다.
    • 질서 : 메모하면서 읽는 것. 중요한 질문과 기록을 강조 한다.
    • 초서 : 책을 읽다가 중요한 구절이 나오면 곁에 옮겨 적는 것. 즉 베껴 쓰는 것을 말한다.

    자신을 지키는 독서로 다산이 아들에게 당부한 내용이다.

    천지 간에 글과 붓이 있을 뿐이다. 너희들의 독서는 내 목숨을 살려주는 것이다. 어려운 상황 때문에 포기하지 말고 독서와 공부에 집중하라고 아들에게 당부했다. 다산 정약용이 독서를 강조한 이유는 독서의 위대한 힘을 알고 있었기 때문이다.

    독서는 비천한 사람을 품위있게 만들고, 무의미한 인생을 가치 있게 만드는 힘을 지니고 있다.

    아무것도 할 수 없을 것 같은 사람에게 자신의 환경을 툭툭 털고 일어나, 앞으로 걸어 나갈 수 있는 힘을 주는 것이 바로 독서다.

    독서에도 품의가 있다.

    독서는 우리의 정신을 고귀하게 만들고 깨끗한 마음을 갖게 한다. 그래서 큰 뜻을 품게 한다. 독서는 자신을 넘어 세상을 품을 수 있는 여유와 멋, 일에 대한 열정을 가져다 준다.

    다산은 독서를 인생의 가장 큰 즐거움과 기쁨으로 여겼다.

    독서는 가장 가깝고도 엄격했던 스승과의 만남이라고 했다.

    독서는 우물을 파는 것과 같다. 석 자를 파면 축축한 물이 나오고,

    여섯 자를 파면 탁한 물이 나온다.

    여기서 석 자를 더 파 들어가면, 맑고 찬 샘물을 얻을 수 있다.

    온 몸을 읽는 낭독은 육체적인 에너지가 필요하다. 소리를 내지 않고 읽는 묵독과는 다르다.

    반복 읽기.

    반복에는 특별한 힘이 있다.

    생명을 지속 시키는 힘이 있고, 둔재를 천재로 만드는 신비한 능력이 있으며, 가난한 사람에게는 신분 상승이라는 선물을 주기도 하고, 총명한 사람을 위대한 인물로 만들기도 한다.

    반복적인 책 읽기로 유명한 사람으로는 공자와 김득신이 있다.

    질서 (메모하면 읽는 독서법) 는 전문성을 높이는 전략적인 책 읽기 방법 이다.

    질서의 핵심은 의심하는 데 있다. 의심이란 관심을 갖고 주의 깊게 볼 때 생긴다.

    성호 이익은 질서 독서법을 경전 공부의 중요한 방법으로 활용했다.

    • 질문하기

    다산을 따라 잡는 독서 비법의 하나로, 유대인은 다음과 같이 질문을 한다.

    오하이오주립대 프랜시스 로빈슨교수는 SQ3R을 강조했다.

    SQ3R은

    훑어보기 (SURVEY),

    질문하기 (QUESTION),

    자세히 읽기 (READ),

    되새기기 (RECITE),

    다시 보기 (REVIEW).

    • 읽고, 한 번 더 읽기

    책을 다 읽었다면 그냥 덮어 두지 말고, 다시 한 번 살짝 책과 마주침의 기회를 가져라.

    • 독서 흔적 남기기

    독서 노트에 바로 적는 방법과 핸드폰 메모가 있다.

    [注] 저는 블로그 독서 노트를 좋아한다. 좋은 자료는 공유하여 나눌 수 있기 때문이다.

    초서 (책을 읽다가 중요한 구절이 나오면 곁에 옮겨 적는 것)는 글로벌 인재의 창조적 책 읽기 방법이다. 초서의 습관을 들이면 핵심 내용을 자기 것으로 만들 수 있으며 지식의 폭이 넣고 깊어 진다고 강조했다.

    이덕무는 “글이란 눈으로 보고 입으로 읽는 것이 결국 손으로 한 번 써 보는 것만 못하다. 대개 손이 움직이면 마음이 반드시 따르는 것이므로 비록 스무 번을 읽어 왼다고 하더라도 한 차례 힘 들여 써 보는 것만 못하다” 라고 했다.

    다산은 초서를 통해 독서 능력과 저술 능력을 함께 키울 수 있다는 것을 몸소 보여 주었다.

    초서에는 주제 정하기와 뽑아서 적기가 있다.

    질서 에서의 기록은 “재빨리 메모 하는 것” 을 말하지만, 초서 에서의 기록은 “발췌” 를 의미한다.

    초서는 힘든 작업으로, “즐거움은 쓴 열매에서 나오는 법” 으로 비유했다.

    • 엮어서 연결하기. 조직하기 라고 말할 수 있다.

    다산 정약용을 따라잡는 독서 비법

    독서와 초서와 저서에 힘을 쓰도록 하라.

    책을 읽을 때는 표지, 뒤 표지, 책 날개, 목차, 서문, 후기 순으로 읽는다

    양면 읽기의 핵심은 읽기가 아니라 바라보기다.  5분 이면 230 페이지 정도의 책을 읽을 수 있다.

    베껴 쓰기를 잘하면 좋은 글을 쓸 수 있게 된다.

    존 워너메이커 독서법

    존 워너메이커는 뛰어난 경제인이며 위대한 시민이다. 고등학교도 제대로 졸업하지 못한 기업가다. 38세 세계 최대 백화점인 ‘그랜드 디포’를 열다. 51세에 체신부장관이 되었다

    독서의 비결 “비결은 따로 없어. 그저 책을 많이 읽었을 뿐이지. 책을 읽을 시간이 없다면 하루에 20 분 씩만 이라도 책을 읽게나. 그러면 1년에 스무 권 이상은 읽을 수 있다네. 독서는 나에게 남들보다 뛰어난 상상력과 창의력을 선물로 주었지. 나는 책을 통해 최고, 최대, 최초라는 이름을 갖게 되었다네.”

    독서는 기존 지식을 쌓게 해 주어, 현상이나 또 다른 지식과 연결하여 새로운 아이디어를 떠올릴 수 있게 해준다. 읽는다는 것은 보는 것, 그 뒤에 숨은 의미를 찾아낸다는 것이다.

    다산의 독서전략 (권영식 지음) 읽기를 마치면서, 미국 34대 대통령 해리 트루먼 (Harry S. Truman)의 말이 생각 났다

    • Not all reader are leaders, but all leaders must be reader. “
    • 모든 독서가가 다 지도자가 되는 것은 아니다. 그러나 모든 지도자는 반드시 독서가 되어야 한다.

    출처 및 근거 : 다산의 독서 전략 (지은이 권영식) , 매일경제 17면 (2022.10.10.)

    작성 2020.6.27. 업데이트 2024.2.8.

  • [마음공부] 마음을 편안하게 만드는 힘, 방하착

    방하착 (放下着)

    직역하면, “손을 내려 밑에 둔다” 라는 뜻 이지만, 마음을 편안하게 만드는 힘이 있는 단어 다.

    방하착 이란

    “마음을 편하게 가져라.집착하는 마음을 내려 놓아라.속상한 일도 내려 놓으면 삶이 편안하다.” 라는 뜻이다.

    주) 집착이란 어떤 대상에 마음이 쏠려 매달리는 것을 말한다.

    방하착의 어원을 살펴보면, 『오등회원 세존장』에 나오는 내용이다.

    注) 오등회원은 중국 남송의 대천보제의 저술을 말한다.

    범지 라는 사람이 부처님께 오동꽃을 공양했을 때, 부처님께서 범지에게 한 말이 “방하착” 이다.

    부처님께서는 “꽃을 공양했다는 집착된 마음마저 내려 놓으라” 는 뜻으로 “방하착 하라”고 법문을 하신 것이다.

    우리가 마음을 내려 놓는다는 것은 어려운 일이다. 

    화두 (話頭)

    화두란 불교에서 수행하는 수련과 관련된 주제, 문제, 이야기를 말한다.

    장님이 길을 가다가 낭떠러지에서 떨어졌다. 천만다행으로 운 좋게 나무가지를 잡았다.

    장님은 “살려달라’고 외쳤다. 

    길을 가던 스님은 장님의 외침 소리를 듣고 도움을 주려고 달려갔다. 스님은 장님에게 “손을 놔라. 그러면 산다” 라고 말했다.

    하지만, 장님은 떨어지면 죽는다는 생각에 나무가지를 계속 잡고 있었다.

    결국, 힘이 빠진 장님은 손을 놓을 수 밖에 없었다.

    하지만, 장님은 죽지도 않았고 다치지도 않았다.

    왜냐하면, 발 밑이 바로 땅바닥 이었기 때문이다. 

    장님이라 앞을 볼 수가 없으니, 발 아래를 볼 수 없었기 때문에 일어난 일이다.

    우리는 인생을 살면서, 쓸데없는 걱정을 하면서 산다.

    걱정의  96%는 우리가 제어할 수 없는 쓸데 없는 것이다. 

    걱정의 96 퍼센트를 분석해 보면,

    절대로 일어나지 않는 일 40 퍼센트,  이미 일어난 일 30 퍼센트,   사소한 고민 22 퍼센트, 우리 힘으로 어쩔 도리가 없는 일 4 퍼센트 다.  

    방하착, 우리가 마음에 새겨두고 살 만한 가치가 있는 단어 다.

    “마음을 편하게 가져라. 집착하는 마음을 내려 놓아라. 속상한 일도 내려 놓으면 삶이 편안하다.”

    읽기는 블로그 제목 터치, 전달/공유는 우측 상단 카카오톡 로고 터치.

    글쓰기 2024.2.4.

  • [독서] 와인의 세계, 세계의 와인

    이원복 교수의  [와인의 세계, 세계의 와인] 독서 노트 다.

    와인 입문서로 좋은 책입니다. 책을 직접 구입하여 읽어 보시기 바랍니다.

    출처 : 와인의 세계, 세계의 와인, 지은이 이원복교수 (아래 사진)

    와인의 세계 (1권)

    알코올 음료는 양조주, 증류주, 혼성주로 구분됩니다.

    • 양조주 …  와인 (도수 10~16도), 맥주, 청주, 탁주, 곡주, 과실주
    • 증류주 …   브랜디 (도수 30~50%) , 위스키 (도수 40~43도), 아쿠아비트 (도수 40~45도), 보드카 (도수 47~97도), 소주
    • 혼성주 …   리큐어 (도수 13~55도)

    와인은 양조주로, 포도 또는 포도즙만으로 발효시켜 만든 것이다.  

    와인의 종류

    • 비발포성 와인  (Still Wine, 거품 없는 와인)
    • 발포성 와인  (Sparkling Wine, 거품 와인, 샹파뉴(샴페인))
    • 주정 강화 와인  (Fortified Wine, 포도주+브랜디)
    • 향미 첨가 와인  (Flavoured Wine)

    전세계 와인의 종류는 수만 종에 이른다.

    와인은  천지인의  합작품이다. 

    햇볕과 비를 내려주는 하늘(天)

    서로 다른 맛과 향을 내도록 길러주는 땅(地)

    포도를 키우고 가장 맛있는 와인을 만드는 인간(人)의 합작품 이기 때문이다.

    그리스 신화에도 와인의 신 디오니소스가 있고, 로마 신화에는 와인의 신 바쿠스가 있다

    와인의 역사

    인류가 와인을 담가 마시기 시작한 시기는 6~7천년 전으로 추정된다.  (VITIS 포도,  VINI 와인)    

    심포지움이란 단어도 와인과 관련이 있다. 그리스어로 “함께  마신다 (Sym + Posium)” 는 뜻이다.

    17세기 발견된 코르크 마개는 와인 산업에 대혁명을 불러왔다.  코르크가 오래 보관할 수 있는 방법이 되었기 때문이다.

    1821년, 와인병 규격이 통일되었다

    와인은 어떤 포도로, 어떻게 만들어지나?

    먼저, 세계 8대 포도 품종은 다음과 같다.

    레드와인 품종

    카베르네 소비뇽 (우아하고 단정한 정장 스타일의 와인), 메를로 (캐시미어 스웨터 같은 와인), 피노 누아 (고전적인 실크드레스 같은 와인), 시라/시라즈 (맵시있고 세련된 다자인의 붉은 가죽 핸드백), 카베르네 프랑,  말벡,  네비올로,  산조베제,  템프라니요, 진판델이 있다.

    화이트와인 품종

    샤르도네 (검은색 베이스 의상), 리슬링 (편안하고 맵시나는 속옷같은 와인), 소비뇽 블랑 (갓 세탁한 면셔츠 같은 와인),  세미용,  슈냉 블랑, 게뷔르츠드라미너,  피노 그리, 실바너, 비오니에, 피노 블랑이 있다.

    와인 라벨

    회사 (와이너리) 이름, 포도 품종, 제조년도 (빈티지), 용량, 알코올 함량이 기록되어 있다.

    와인 제조 과정

    포도 수확, 으깨기[파쇄], 누르기[압착], 발효, 거르기[정제], 통/탱크 숙성, 병에 담기[병입], 병 숙성 단계로 와인이 만들어진다.

    좋은 와인의 전제 조건

    양조 기술, 포도 품종, 테루아 (토양 상태와 기후 등 와인의 재료가 되는 포도가 자랄 수 있는 환경을 일컫는 프랑스어)

    빈티지 (Vintage) …   포도를 수확하고 와인을 제조한 해를 말한다.

    타닌 Tannin …   포도 껍질과 씨에 함유된 물질로 해충을 방지하는 기능을 한다.  탄닌은 떫고 씁쓸한 맛을 낸다.   탄닌을 함유한 와인이 동맥 경화증 억제에 도움이 된다.

    바리크 Barrique   … 나무통을  뜻하는 프랑스어.   225 리터들이  와인 숙성 나무통,   특히 참나무통을 뜻하는 고유명사이다.

    공기와 온도가 와인의 맛을 좌우한다.  레드 와인은 14~18도,   화이트 와인은  6도~12도 조건에서 마시는 것이 좋다.

    와인 잔

    와인 잔을 들 때 다리를 잡아야 한다는 것은 근거 없는 이야기다.  잡고 싶은 대로 잡으면 된다.  

    세계적인 크리스털  와인잔 제조사인 리델의   레드 와인 잔  “O” 시리즈는 손잡이를 없앴다.  “O” 시리즈가   전체 매출의 30%를 차지하고 있다.

    와인의 가격

    역사상 가장 비싼 와인은 1787년 샤토 마고 와인이 50만 달러를 호가하는데 , 경매 도중에 경매장 직원의 실수로 깨져 버렸다.   토머스 제퍼슨이 수입해서 “Th J.” 라는 이니셜을 새겨 넣은 와인이었다.

    1976년5월24일  파리의 심판.   최고의 와인의 라벨을 가리고  블라인드 테스트를 했다.   와인의 자존심인 프랑스가 참패를 한 날이 되었다.

    세계의 와인 (2권)

    와인,   유럽의 와인과 신대륙의 와인으로 나눈다

    유럽의 와인.  세계 와인의 스탠더드라는 자부심을 가진 프랑스 와인,   이탈리아 와인,   세계 최대의 포도 경작지를 가진 스페인 와인,   포르투갈 와인,    화이트 와인의 대국 독일 와인으로 나눈다.

    신대륙의 와인.   무한한 가능성을 지닌 미국 와인,  칠레와 아르헨티나로 대표되는 남아메리카 와인, 호주와 뉴질랜드 와인이 있다.

    와인에는 정답이 없다.   내 스타일이 바로 정답

    와인 문화 접한 시기는 유럽은 그리스 로마 시대 부터, 미국은 1970년대 부터,  일본은  1980년대 부터, 한국은 2000년대 부터 다.

    근거도 없는데도,  정설로 통하는 와인 정설

    음식과 어울리는 와인의 관계를 하모니 (조화), 특히 “마리아주(결혼)” 라고 한다.

    전식 생큼한 맛에는 샹파뉴,    본식1  생선류에는 담백한 맛인  화이트와인,    본식2  스테이크와 같은 고기  묵직한 맛에는 레드와인,  후식 달콤한 맛에는 포트가  조화가 맞는다.

    이 세상 모든 상품 가운데  와인처럼 가격 차가 많이 나는 것은 드물다.  와인의 부가 가치는 네임 밸류, 브랜드,   역사,   문화의 값이다.

    와인 에티켓.   서양에서는 호스트, 

    즉,   초청한 사람이나  돈을 내는 사람만이 와인 병을 들고 따를 수 있다. 

    와인을 모르면 비지니스가 안 된다.     서양인들은 모두 와인 전문가인 줄 알지만 대부분은 우리와 마찬가지다.   대표적인 서양 문화인 와인을  우리가 모르는 건  너무나  당연한 일이다.  그 사람의 얘기를 잘 듣고 감탄해 주는 게 비지니스를  성공으로 이끄는 방법이 아닐까.

    와인을 편하게 대하자.    내가 돈 주고 사 마시는 음료의 하나로 생각하자.   머리로 마시지 말고 혀와 코, 눈과 귀, 입과 목젖으로 즐기자.   전설적인 하이 엔드 프리미엄 와인부터   마트에서 파는 저렴한 대중 소비 와인까지,   와인은 와인이다.  그 와인을 마시는 사람은 바로 나.   내가 와인의 주인이다.

    국가 별 건배 제의 

    • 미국  – 치얼스 Cheers
    • 독일 –  프로스트    Prost
    • 프랑스 –  아 보뜨르 샹떼    A votre sante
    • 스페인 –  살룯    Salud
    • 이탈리아  –  알라 살루테   Alla salute
    • 포르투갈  – 사우지 [건강]  Viva

    근거 출처  :  와인의 세계 세계의 와인 (이원복 교수 지음)

    글쓰기  2020.11.29.     업데이트 2024.2.2.