[카테고리:] 건강먹거리 영양

식초가 좋다는 것은 알고 있었지만, 구체적으로 무엇이 좋은지는 알지 못해 공부해 보기로 했다. 이번 블로그는 “유튜브 전나물TV” 와 “김소형 채널H” 의 강의 노트 다. 식초에는 양조 식초와 발효 식초가 있다. 양조 식초 (= 합성 식초) 초산, 아세트산 [CH3COOH] 이다. 실온 에서도 쉽게 얼기 때문에 빙초산 이라고 부른다. 요리할 때, 주로 양조 식초를 사용한다. 발효 식초… [요리] 식초, 보약보다 좋은 13가지 효능 계속 읽기

대장암 최고 권위자 명의 김남규 교수의 책 [몸이 되살아나는 장습관] 독서 노트 다. 책의 제목과 뒷 표지 내용을 보고, 책을 읽어봐야겠다는 호기심이 생겼다. 병의 99%는 장에서 비록 된다. 장은 면역력과 직결된다. 노화와 비만도 마찬가지다, 장이 좋지 않으면 온갖 병에 걸리기 쉬운 몸이 된다. 책의 내용 중 가장 마음에 드는 [명품 장을 만드는 생활 습관 10가지]… [독서] 몸이 되살아나는 장습관 계속 읽기

건강을 위해, 근육을 유지하거나 늘릴 수 있는 단백질 섭취는 중요하다. WHO 세계보건기구에 의하면, 하루 단백질은 0.61 g/Kg 소모 되므로 0.8 ~ 1.2 g/Kg 단백질 섭취를 권장 했다. 몸무게 1 Kg 당 단백질 1 g 이다. 몸무게가 50 Kg 이라면, 하루 50 g 단백질 섭취해야 한다. 나이가 들수록, 근육 감소증을 고려 해서 단백질을 더 많이 섭취해야… [건강] 단백질 제대로 먹는 꿀팁 계속 읽기

건강하게 오래 살려면, 짜게 먹지 말라고 한다. 건강을 위한 체중조절 식이요법을 위해, 저염식에 대해 관심을 가지게 되었다. 식이요법 이란 살 빼기, 몸무게 줄이기다. 특정 음식을 줄이거나, 음식 섭취량을 줄이는 것을 말한다 우리가 음식점에서 외식을 하면, 맛은 있는데 대체로 짜다 … 이유는 짜게 요리하는 것이 입맛에는 좋기 때문이다. 맛이 좋은데, 왜 짜게 먹지 말라고 할까 …… [건강] 짜게 드시고, 오래 살기는 계속 읽기