식초가 좋다는 것은 알고 있었지만, 구체적으로 무엇이 좋은지는 알지 못해 공부해 보기로 했다. 이번 블로그는 “유튜브 전나물TV” 와 “김소형 채널H” 의 강의 노트 다. 식초에는 양조 식초와 발효 식초가 있다. 양조 식초 (= 합성 식초) 초산, 아세트산 [CH3COOH] 이다. 실온 에서도 쉽게 얼기 때문에 빙초산 이라고 부른다. 요리할 때, 주로 양조 식초를 사용한다. 발효 식초… [요리] 식초, 보약보다 좋은 13가지 효능 계속 읽기
[작성자:] Sangcheol LEE
[독서] 정약용, 다산의 독서 전략
1년 동안에, 단 한 권의 책도 읽지 않는 성인이 53%나 된다는 기사가 났다. (매일경제 2022.10.10) 정인관 숭실대 정보사회학 교수는 독서는 장기적 관점에서 능동적으로 정보를 선택하는 것 이지만, 인터넷 정보는 휘발성이 강하고, 확증 편향을 강화한다고 했다. 독서의 중요성을 정리한 좋은 책이 있어 강추 한다. 다산 정약용의 독서 전략 (권영식 지음)을 읽으면서, 마음에 드는 내용을 정리한 독서… [독서] 정약용, 다산의 독서 전략 계속 읽기
[행복] 나의 바닥짐
바닥짐 (ballast) 이란 배가 풍랑에 전복 되지 않도록 배의 바닥에 넣어 두는 짐을 말한다. 배에는 바닥짐이 있듯이, 우리 인생에도 바닥짐이 필요하다. 쓰러지지 않게 받쳐 세우는 나무, 버팀목이 있다. 또한, 우리에게는 바닥짐이 있어야 한다. 인생에서 가장 위험할 때가 언제입니까 인도의 맨발 전도사 “썬다 싱”은 말했다. “사람들은 자신의 짐이 가벼워지기를 바라지만, 짐이 가벼워질 때 바로 그 때가… [행복] 나의 바닥짐 계속 읽기
[행복] 내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면
가장 오랫동안, 가장 현명하게 살아온 1,000명의 현자가 전하는 인생의 30가지 지혜를 모은 책 원제목 30 LESSONS FOR LIVING 책 [칼 필레머 지음, 박여진 옮김] 독서 노트다. 번역한 책 제목이 재밌고, 흥미롭다. 인생을 살면서 필요한 30가지 교훈을 정리한 책인데, 책 제목은 “내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면” 으로 출간 되었다. 책 제목을 호기심이 생기도록 만들었다.… [행복] 내가 알고 있는 걸 당신도 알게 된다면 계속 읽기
[건강] 어떤 운동을 하시나요
지금 당장 건강에 투자하라 (윤민호 지음) 독서 노트 다. 출처 : 지금 당장 건강에 투자하라, 윤민호 지음 운동을 하면 어떤 효과가 있는가 ① 기분을 좋게 한다. 우울감과 스트레스를 감소 시키고, 행복감을 증진 시키기 때문이다. ② 체중 조절이 된다. 신체 활동과 운동으로 칼로리를 소모하기 때문이다. ③ 근육을 강하게, 뼈를 튼튼하게 만든다. 건강한 근육을 만들고 뼈의 골밀도가… [건강] 어떤 운동을 하시나요 계속 읽기
[일상] 끽다끽반
끽다끽반 [喫茶喫飯] 이라는 말이 있다. 끽다끽반 이란 “차를 마실 때는 차 마시는데 집중하고, 밥을 먹을 때는 밥 먹는데 집중하라” 라는 뜻이다. 지나간 과거에 얽매이지 않고, 다음에 다가올 일을 미리 생각하지 않고, 오직 지금 자신이 하고 있는 일에만 집중하는 것을 말한다. 끽다끽반은 선종의 가르침인 선어에 나오는 불교 용어 이다. 선종이란 참선 수행으로 깨달음을 얻는 것을 중요시… [일상] 끽다끽반 계속 읽기
[건강] 뱃살 빼기
남녀노소를 불문하고 뱃살 빼기를 원한다. 닥터U 유태우박사가 쓴 책 [2개월에 10 kg 닥터 U의 감량능력]과 유튜브 [닥터U 유태우와 함께] 독서/강의 노트 다. 유태우박사는 [닥터U와 함께] 대표 다. 경력으로 서울대 대학원 가정의학과 박사, 서울대학교병원 가정의학과 과장, 경희의료원 가정의학과 과장, 미국 케이스웨스턴리저브대학교 가정의학과 의사를 역임 했다. 뱃살을 빼기 위해 먹는 주식과 간식에 대해 알아야 한다. 주식이란 같은… [건강] 뱃살 빼기 계속 읽기
[건축] 법당 이름에도 의미가 있네
사진 터치 해서, 위·아래 드래그(Drag)로 읽기 가능. 위쪽 카톡 아이콘 터치 해서 전달 가능. 아래쪽 블로그 제목 터치 해서 해당 블로그 읽기 가능. 최신 블로그 실시간 공유 가능. ——————— 절의 법당 이름이 다양하다. 이유가 있나. 불교 사찰, 절에 가면 다양한 법당 이름이 있다. 호기심에 조사를 해 보았다. 사찰이란 부처님의 가르침에 따라 불법을 닦고 스님들에게 법문을… [건축] 법당 이름에도 의미가 있네 계속 읽기
[산행] 서울둘레길, 대모산과 구룡산
22년 9월 20일, 현대기아차 연구소에서 함께 일하던 옛 동료들과 함께 서울 둘레길 산행을 했다. 서울둘레길은 8개 코스로 총 연장 156.5 km로 2014.11.15일 개통 했다. 완주하는데 64시간 정도 소요된다. 서울둘레길은 숲길, 하천길, 마을길로 구성되어 있다. 서울둘레길 4코스, 대모-우면산 코스 중에서 대모산과 구룡산 산행이다. 출처 : 서울둘레길 gil.seoul.go.kr 서울 강남구에는 우리나라의 수도 서울 중심부 다. 많은 사람들이… [산행] 서울둘레길, 대모산과 구룡산 계속 읽기
[독서] 모순, 창과 방패
양귀자 작가의 소설, [모순]의 독서 노트 다. 소설 [모순]은 친구의 소개로 알게 되어 읽게 되었다. 재미있게 읽었다. 각 장의 서문만 옮겼다. 소설의 재미는 직접 책을 읽으면서 음미하시기 바랍니다. 모순이란 창과 방패 라는 뜻으로, 말이나 행동의 앞뒤가 서로 일치하지 않을 때 쓰는 말이다. 모순이란 말은 전국시대 초나라의 무기 상인이 한 말로부터 유래 되었다. 모순 책 [290… [독서] 모순, 창과 방패 계속 읽기